Архив Галактики

Всё дело в … яйце, или как пасхальный подарок становится объектом STEM-проекта

Неревяткина's blog / 29.04.2016

Сегодня невозможно представить себе пасхальное поздравление без подарка – окрашенного или расписанного яйца.
Само яйцо - объект вечной тайны и имеет еще дохристианскую традицию почитания, которая прослеживается во всех культурах. Злополучная проблема:«Что было раньше — курица или яйцо?», сотни лет будоражила умы философов, ученых и простых обывателей. Форма яйца - самая совершенная и напрямую связана с фазами луны. Многие народные эпосы и легенды связывают яйцо с моделью макрокосмоса, а исследователи русского фольклора объясняют сказку о курочке-рябе так: см. видео.
Во всем мире яйцо считается одним из самых ценных и питательных продуктов с высоким содержанием в нем витаминов, микроэлементов и аминокислот! В связи с чем Международной яичной комиссией (International Egg Commission) в 1996 был установлен неофициальный праздник - День яйца (World Egg Day), который празднуется во вторую пятницу октября во всем мире. В нашей стране это праздник не так популярен, как Светлый праздник Пасхи.
Русская Пасха характеризуется целым рядом обычаев, которые вошли в быт как игры, праздничные развлечения. Игры совсем простые, до сих пор забавляют и взрослых, и детей, но именно они могут дать несколько проблемных вопросов для проведения учебных проектно-исследовательских работ с детьми разного возраста.

Большинству известен обычай битья яиц - чоканье. Еще в старину играли “Набитки”.

С какого конца бить, чтобы собрать немалый трофей?
Можно долго спорить, подобно “остроконечникам” и “тупоконечникам” из страны Лилипутии Джонатана Свифта или схитрить, сделав “запусканку”.

источник
Так же были популярны игры “Катание яиц с горки”, “Катание яиц навстречу друг другу”,“Кручение яиц” и т.д, в основе которых особенности геометрии и физики куриного яйца.


источник

Русскоязычный сегмент интернета изобилует идеями, разработками, примерами учебных проектов и исследований по геометрии, физике и химии яйца. Много занимательных опытов, которые понравятся как юным исследователям, так и экспериментаторам постарше.
Коллеги,здесь предлагаю пополнить методическую копилку по теме.

Как видно по материалам в таблице, учащимся предлагается на основе исследований раскрыть секреты удачного “яйцеварения”, определения свежести и быстрого скорлупоотделения. К слову нужно отметить,у французов есть поговорка: «Не разбив яиц, омлет не приготовишь». Химику, слыша ее, остается только пожать плечами. Нет ничего легче и проще, как очистить яйцо, не разбивая его скорлупы (теория здесь, практика здесь.) В “Популярной механике” пошли дальше и предлагают сварить яйцо … желтком наружу! О других экстравагантных экспериментах с яйцом, начинающихся с интригующих слов “А что будет …, если ...?”, также на страницах сайта еженедельного издания здесь, здесь.

Использование устойчивых словосочетаний и выражений (поговорки, фразеологизмы и д.р.) как "артефакт"- мотиватор для учебного исследования, проекта - это самый верный способ инициирования у обучающихся интереса к познанию.
Крылатое выражение «Колумбово яйцо» берет начало от истории о Колумбе, рассказанной Джироламо Бенцони в 1565 году в своей книге «История Нового Света». Задачу о том, как поставить яйцо, в отличие от Колумба, который просто надломил яичную скорлупу, Никола Тесла решил своим способом: чисто магнетическим (видео здесь). В домашних условиях решить задачу великого мореплавателя можно, если воспользоваться свойством волчка (теория здесь, практика здесь).

Еще одна поговорка, которую можно предложить юным разрушителям пословиц и поговорок: говорят, когда человек хочет казаться «крутым, как яйцо», он сам «лезет в бутылку» (теория здесь, практика здесь).

В выражении “не стоит выеденного яйца” кроется пренебрежительное отношение к яичной скорлупе. А ведь это не что иное, как пример чудесной природной конструкции, которую давно взяли себе на вооружение архитекторы. Толщина скорлупы куриного яйца - доли миллиметра. раздавить яйцо между ладонями, напирая на его концы, не так-то легко: нужно немалое усилие! Столь необычайная крепость скорлупы зависит исключительно от геометрической формы яйца и объясняется так же, как и прочность всякого рода сводов и арок.


Куриное яйцо, как биологическое тело, с геометрической точки зрения устроено довольно просто: представляет собой овоид - замкнутую гладкую выпуклую кривую, имеющая только одну ось симметрии, и соответствует золотому сечению.
Современные архитекторы и скульпторы смело возводят здания, скульптуры яйцеобразной или сферической формы. Обтекаемая конструкция зданий устойчива к порывам ветра и снижает нагрузки на стены, освобождая пространство внутри.
ДЕСЯТКА «АРХИТЕКТУРНЫХ ЯИЦ» СО ВСЕГО МИРА

Кстати, структура скорлупы яйца имеет и другую интересную особенность. Оказывается, скорлупа не пропускает снаружи воду, но в обратном направлении способна отдавать излишки влаги — она дышит. Это ли не идеальный принцип для устройства жилища? Или модель для упаковки будущего?

Источник

Но чаще всего исследования бионики используется не только в архитектуре, но и в технике, и изобретательстве.
Огюст Пиккар (Auguste Antoine Piccard) - швейцарский исследователь, физик, изобретатель стратостата, батискафа, конструктор батискафа «Триест», с помощью которого были совершены погружения в Марианскую впадину, использовал в сво­их конструкторских работах природный па­тент. В Марианской впадине на стенки глубоководного корабля ожидалось колоссальное давление. Для предотвращения повреждений конструкция подводной лаборатории должна была быть предель­но жесткой. Самой подходящей ока­залась форма яйца.
Китайская хайтек-компания PowerVision решила внести свой веский вклад в разработку сверхлегких беспилотников и предложила на суд публики, что бы вы думали? Да, яйцо! Подробности здесь.
Что такое “гофрированная оболочка” и при чём тут яйцо читать здесь.

Эти примеры конструкторской мысли могут стать превосходным импульсом при изучении строения куриного яйца как модели космического корабля. Кто сказал, что яйцо нельзя превратить в подлодку, лодку с реактивным двигателем, вертолет (примеры здесь, здесь). Для тех, кто технике предпочитает флору и фауну, можно предложить сделать “яичные” поделки зверей, цветов и многое другое:



Традиция одаривать друг друга в Пасху крашеными яйцами пошла, согласно известной легенде, от Марии Магдалины, которая принесла яйцо, как символ вечной жизни, императору Тиберию вместе с вестью о воскрешении Христа.
Легенда легендой, но правда в том, что тот, кто собственноручно раскрашивает яйцо к Пасхе, всякий раз наблюдает чудо превращения простого яйца в "золотое". Каким будет пасхальное яйцо: крашенка, писанка, драпанка, крапанка, малеванка, под гжель или стиле поп-арт, с помощью красителей (натуральных, искусственных) или расписанное белым маркером, в технике декупаж или квиллинга, решать вам.
При желании и старании всегда получается что-то уникальное, неповторимое и радостное.

С праздником! Мира и добра в ваши сердца и дома!


Еще по теме:
- Оприш Т. Занимательная бионика. Мудрая геометрия яйца
- Архитектурная бионика
- Архитектоника объемных форм. Авторы: Данилова О.Н., Шеромова И.А., Еремина А.А. БИОЛОГИЧЕСКОЕ ФОРМООБРАЗОВАНИЕ В АРХИТЕКТУРЕ И ИНЖЕНЕРИИ.
- "КАРТИНЫ " ЦВЕТУЩИХ САДОВ ОТ ЭЛИЗАБЕТ КЛЯЙН
- Резьба по яичной скорлупе китайским мастером Вэнь Фулянь
- Мозаика из скорлупы - а не украсить ли нам... яйца?
- Как сварить яйца в форме сердец!